2019年冷冻婴儿胡萝卜市场研究报告

胡萝卜是伞形花序科的一员，同样属于伞形花序科的还有芹菜、大茴香、莳萝和香菜。它们是二年生作物，第一年产生主根，如果任其生长，第二年就会开花、结子、死亡。虽然现在美国市场上出售的胡萝卜大部分都是橙色的，但在各种新鲜的、冷冻的和果汁产品中偶尔也能找到红色、黄色或紫色的胡萝卜。所有的胡萝卜都可以从头到脚吃，叶子通常加到沙拉中。

胡萝卜是主要食用新鲜和第六大消费的新鲜蔬菜在美国消费在人均14.1磅的新鲜胡萝卜在1997年达到顶峰,此后下降,一个稳定的大约2015年人均8.3磅(蔬菜和瓜前景,2016)。相比之下，冷冻胡萝卜的人均消耗量为1.4磅。

β胡萝卜素的胡萝卜非常高，还含有维生素C，维生素K，钾，其他维生素和矿物质，以及膳食纤维。在本世纪中，胡萝卜已成为一个受欢迎的烹饪蔬菜，沙拉料，零食和生蔬菜。

市场营销

1986年，随着“婴儿切型”胡萝卜的推出，胡萝卜的受欢迎程度激增。“婴儿切型”胡萝卜是一种包装小巧的胡萝卜，通过切碎和抛光大号胡萝卜制成。“小胡萝卜”实际上是在蔬菜还很小的时候被收获的非常小的胡萝卜。自上世纪90年代初以来，婴儿专用胡萝卜产品一直是胡萝卜行业增长最快的部分，也是超市货架上最受欢迎的农产品之一。

2015年，大约6.3%的新鲜胡萝卜供应用于出口。进口总额为4.27亿英镑。主要的胡萝卜进口来自加拿大和墨西哥。

生产

胡萝卜，一个凉爽的季节作物总是直接播种。当空气温度为60º至70ºF（18º至21ºC）时，根部达到最佳颜色。虽然全年有胡萝卜，但在夏季，局部种植的胡萝卜是在夏季的季节，当他们是最新鲜和最美味的时候摔倒。新鲜市场胡萝卜于2015年从71,550英亩收获，总产量约为24亿英镑。（USDA，National AG统计服务，2016）。胡萝卜在加利福尼亚州年度生长并运送，有四个主要的生产区域。加利福尼亚生产在美国种植的所有轿车中超过85％。密歇根州和德克萨斯州是其他不受欢迎的胡萝卜制作状态。2015年每英亩的平均新鲜胡萝卜产量约为34,000磅。

价格

新鲜胡萝卜的价格通常高于加工胡萝卜的价格。2015年美国新鲜胡萝卜的季节平均价格是每立方英尺31.40美元，比前两年上涨了近13%，比十年前上涨了33%。

财务:

基于最新的生产和价格平均值，新鲜市场胡萝卜生产的估计总值为每英亩10,600美元。胡萝卜生产的成本因生产位置和机械化水平而异。

公司简介

罗密特机械有限公司是一家拥有20年经验的胡萝卜加工机械的市场领先设计师和制造商。近20年来，我们一直致力于胡萝卜加工机械的研究和设计。罗米特胡萝卜加工机肉类欧洲质量要求。与CE认证

罗米特胡萝卜加工机远销世界各地。现在，我们的主要产品包括胡萝卜洗皮机，胡萝卜切块机，胡萝卜条切割机，胡萝卜方块形状切割机，胡萝卜榨汁机，胡萝卜干燥机、胡萝卜薯条机、胡萝卜粉机、胡萝卜包加药机、胡萝卜收获机及其他与胡萝卜相关的机械。