如何将胡萝卜蒸以保留营养含量

蒸的胡萝卜是一种快速简便的配菜，几乎可以搭配任何一顿饭。蒸是烹饪蔬菜的最健康方法之一，因为它保留了其营养含量以及其颜色，风味和质地。您可以在蒸锅篮，微波炉或煎锅中蒸胡子（如果需要的话）。下面概述了所有三种方法。

方法1在蒸汽篮中蒸

1.在锅中煮沸水。您无需用水填充锅，一两英寸就足以产生蒸汽。

2.准备胡萝卜。要为四个人服务，您将需要大约1 1/2磅的胡萝卜。在冷水中彻底清洗胡萝卜，以去除剩余的污垢或农药。用一把小刀切碎胡萝卜的茎，然后用蔬菜剥皮剥离它们。然后，您可以任何喜欢的方式切掉胡萝卜：您可以将它们整体切成薄片或切成薄片，或将它们切成圆。

3.将胡萝卜放在蒸笼中。如果您没有蒸笼篮子，那么舒适地坐在锅中的漏勺也将起作用。

4.将篮子放在沸水上。确保水不会到达蒸笼的底部。如果胡萝卜浸入水中，它们将被煮沸而不是蒸。

5.盖住锅。用盖子盖住锅，但不要完全覆盖。在一侧留出一个小间隙，以使蒸汽排放。

6.将胡萝卜蒸直到嫩。这应该需要5到10分钟，具体取决于块的大小。
您可以通过将叉子插入它们来检查胡萝卜是否有巧妙的味道。如果很容易滑动，则可以完成胡萝卜。
尽管这是推荐的烹饪时间，但您可以根据需要将胡萝卜蒸至少时间，具体取决于您喜欢胡萝卜非常柔软还是非常酥脆。

7.将胡萝卜排入漏勺。

8.将它们转移到菜肴中。

9.添加任何口味或调味料。当胡萝卜仍然很热时，您可以在选择的任何口味中混合。他们的工作非常好，用一茶匙融化的黄油淋上毛毛雨，或用少量橄榄油，一些大蒜和柠檬汁挤压。而且不要忘记盐和胡椒粉。

方法2在微波炉中蒸

1.准备胡萝卜。要为四个人服务，您将需要大约1 1/2磅的胡萝卜。在冷水中彻底清洗胡萝卜，以去除剩余的污垢或农药。用一把小刀切碎胡萝卜的茎，然后用蔬菜剥皮剥离它们。然后，您可以任何喜欢的方式切掉胡萝卜：您可以将它们整体切成薄片或切成薄片，或将它们切成圆。

2.将胡萝卜放在微波安全碗中。在胡萝卜上加入一汤匙水，并用微波安全包裹覆盖碗。

3.微波在高处上的胡萝卜。在微波炉中煮至嫩，这应该花费大约4到6分钟。您可以用叉子检查胡萝卜，以查看是否完成。
如果他们需要更多的时间，请将它们放回微波炉中，然后以一分钟的间隔烹饪，直到恰到好处。

回滚塑料包装时要小心 - 会很热！

4.食用胡萝卜。当胡萝卜仍然放在微波安全碗中时，请加入您选择的调味料或调味料。一茶匙融化的黄油和少许盐和胡椒总是一个不错的选择。将胡萝卜转移到菜肴中，立即食用。

方法3在煎锅中蒸

1.洗涤并剥离胡萝卜，然后去除茎。将胡萝卜切成圆，将其切成薄片，或将其切成小块大小的块。

2.将一英寸的水加到大锅中。加水并煮沸。

3.将胡萝卜放在煎锅中。

4.用盖子盖住煎锅，然后慢火煮，直到水蒸发并煮熟。如有必要，您可以在锅中添加更多水。
请注意，以这种方式煮熟的胡萝卜不会以这个词的真实意义蒸，因为蔬菜是在水中煮熟的。
但是，如果您没有蒸汽篮或微波炉，这是一种很好的选择，并且会产生类似的结果。
标题名为Steam Carrot步骤18的图像

5.从锅中沥干多余的水。

6.然后在锅中加入任何调味料，例如黄油，草药（例如欧芹或肉豆蔻）和盐和胡椒粉。将胡萝卜扔到涂上，然后转移到菜肴中，立即食用。